同学们在美食圈里聊儿韩式大酱汤，我喜欢这道汤。圈子里的美食家同学大伟就教我做法：

很简单，去望京超市买大酱，配料可以随意搭配，基本的有牛肉或五花肉、蛤蜊、豆腐、土豆、西葫芦、尖椒、黄豆芽、葱头、蘑菇、海带等，烧开水，几勺大酱熬开，配料根据易熟程度随下，熟了即可。出锅前可以放一点儿蒜末儿。也可以把肉配葱头炒熟炝锅，我个人不喜欢加肉。讲究一点用淘米水，我的经验是和白开水没差多少。尖椒切圈很提味儿。

一向觉着看菜谱很难，同学做过教一教就很容易呢。

                 二零一七年四月二日于京北