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                  兵大厨教鸭架汤做法


    鸭屁股以及鸭肚子里的油脂全部扔掉。烤焦的脖子等地方一律扔掉。要加一两片姜,不用多。加料酒。不要加葱。

    熬好以后把骨头滤去保留没加盐的汤。一个鸭架至少可以吃两顿汤,都先不要加盐。想炖白菜吃了,取出两小碗来,加盐加白菜加水煮。


                    

                    2017年12月27日于京北



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马宏敏

马宏敏

32篇文章 6年前更新

京西七年,法科硕士。爱家人朋友青山绿水老树纤草,爱古中国诗词音乐家俱园林建筑瘦金体青花瓷红楼梦知堂老人。喜读书爱作文。本博文字未经许可不得用做纸媒使用。联系方式 :mhm0421@163.com

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